БАРВИХА» медицина» специалисты» кабинет лечебного питания

Кабинет лечебного питания

 В санатории проводится диетотерапия при следующих заболеваниях:

1. ожирение
2. сахарный диабет
3. язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
4.  хронический гастрит
5. синдром раздраженного кишечника
6. хронический колит
7. хронический холецистит
8. хронический панкреатит
9. ишемическая болезнь сердца
10. гипертоническая болезнь
11. хроническая сердечная недостаточность
12. дислипидемия
13. подагра
14. метаболический синдром
15. аллергические состояния

           Питание пациентов в санатории  осуществляется по семидневному сезонному (летнему и зимнему) меню по следующим  вариантам  диет:

1. профилактическая,
2. низкокалорийная,
3.  щадящая.

           В работе кабинета лечебного питания преобладает индивидуальный подход к организации питания отдыхающих:

• на базе стандартных диет формируется  бесшлаковая,  малобелковая, высокобелковая, дробная, гипоаллергенная, протертая, бессолевая диета;
• проводятся разгрузочные дни;
• постное питание.

           В среднем ежедневное меню содержит около 50-60 наименований блюд (недельное меню порядка 300 блюд), из которого отдыхающий может выбрать предпочитаемые. В том числе и блюда с высоким коэффициентом трудоемкости (овощные, фирменные блюда). Картотека санатория «Барвиха» содержит 20 фирменных блюд. В меню включена морская рыба (форель, семга, дорада), красная икра.

     В санатории установлен режим 6-ти разового питания по полуресторанной системе, проводится также обслуживание в номерах постельных больных и VIP- гостей.

   В день заезда все номера обеспечиваются утвержденным набором продуктов, напитков.

    К услугам отдыхающих дополнительно в обед к заказу включен «зеленый стол» (овощи, зелень, соки, минеральная вода).

          Кроме основного питания, часть пациентов при наличии показаний получают дополнительное лечебное питание: фруктовые и овощные свежевыжатые соки, лактобактерин  (при дисбактериозах), отвар овса, пшеничные отруби (при заболеваниях желудочно-кишечного тракта), алтайские травяные чаи (омолаживающий, седативный, печеночный, витаминный сбор).

        В кабинете лечебного питания проводится биоимпедансный  анализ состава тела. Выходные протоколы методики содержат оценки следующих параметров: основного обмена, индекса массы тела, жировой массы тела, безжировой массы тела, активной клеточной массы (массы мышц и внутренних органов), процентного содержания активной клеточной массы в безжировой массе, объема воды в организме, индекса талия-бедра, а также процентного содержания жира в организме. Основываясь на этих показателях, могут быть рассчитаны требуемые для данного пациента нутриенты – белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность пищи.

На консультации диетолога пациенту даются рекомендации по режиму питания, способам приготовления пищи, набору продуктов.

Услуги данного подразделения предоставляются и амбулаторным пациентам.

Информацию о порядке получения медицинских услуг в санатории "Барвиха" можно получить по тел. (495) 228-90-28 или (495) 635-62-47.